Kikon

“Kikon” è una serie di sake di nuova sensazione basata sul concetto di “esprimere l'acidità”.
Utilizzando la produzione tradizionale Kimoto e diversi tipi di koji (koji bianco, koji giallo, ecc.), esprime una varietà di acidità e umami.
È un marchio che apre nuove possibilità per il sake, consentendo abbinamenti simili al vino.