Kikon

"Kikon" là một loạt rượu sake cảm giác mới dựa trên khái niệm "thể hiện độ chua".
Sử dụng cách nấu Kimoto truyền thống và các loại koji khác nhau (koji trắng, koji vàng, v.v.), nó thể hiện nhiều loại độ chua và umami.
Đó là một thương hiệu mở ra những khả năng mới cho rượu sake, cho phép kết hợp giống như rượu vang.