Chidori

“Chidori” è un marchio rappresentativo della Utsunomiya Shuzo, che prende il nome dalla figura dei pivieri (chidori) che giocano nel limpido torrente del fiume Hijikawa.
Presenta un aroma gentile e un umami morbido con una buona sensazione in bocca, ed è un giocatore a tutto tondo facile da abbinare a qualsiasi piatto. Può essere gustato in una vasta gamma di temperature, dal sake freddo a quello caldo, e soprattutto se riscaldato a sake tiepido (nurukan), la dolcezza del riso risalta e invita a una sensazione di ubriachezza gentile. È un sake con un sapore di cui non ci si stanca mai, rimanendo vicino al tuo drink serale quotidiano.