Chidori

« Chidori » est une marque représentative d'Utsunomiya Shuzo, nommée d'après la figure des pluviers (chidori) jouant dans le ruisseau clair de la rivière Hijikawa.
Il présente un arôme doux et un umami doux avec une bonne sensation en bouche, et est un joueur polyvalent facile à assortir avec n'importe quel plat. Il peut être apprécié dans une large plage de températures, du saké froid au saké chaud, et surtout lorsqu'il est réchauffé en saké tiède (nurukan), la douceur du riz ressort et invite à une sensation d'ivresse douce. C'est un saké avec une saveur dont vous ne vous lassez jamais, restant proche de votre boisson du soir quotidienne.