Jotanbo

«Jotanbo» è il marchio supremo di Bandai Shuzo, che porta il nome del monaco capo che un tempo proteggeva il tempio Enichi-ji, la terra sacra della cultura buddista di Aizu. Utilizzando solo riso selezionato di Bandai Town e premendo delicatamente per due giorni, raggiunge una morbidezza setosa e un retrogusto nobile. È una coppa in cui risiedono il peso della storia e la purezza di Bandai.