Mincho

Mincho è un marchio di Mincho Shuho, un sake giapponese particolarmente acclamato per il suo daiginjo. Il lussuoso daiginjo, realizzato con Yamada Nishiki lucidato a un rapporto del 35%, è caratterizzato da aromi sontuosi e sapori delicati. Con un contenuto alcolico del 16-17%, raggiunge una sensazione in bocca elegante. Amato dalla popolazione locale, è apprezzato come sake per celebrazioni e occasioni speciali.