Renaissance Kanazawa

“Renaissance Kanazawa” è un marchio di fascia alta di Nakamura Shuzojo che fonde la bellezza tradizionale di Kanazawa con le sensibilità moderne. È stato chiamato così con il desiderio di una rinascita culturale e di un nuovo slancio per Kanazawa. Grazie a ingredienti lussuosamente selezionati e tecniche di produzione che non accettano compromessi, il suo sapore potente ma sofisticato esalta ulteriormente il mondo della gastronomia raffinata.