Kindai Sake

"Kindai Sake" è un sakè Junmai nato da una collaborazione con la Facoltà di Agraria, Università Kindai.
Utilizzando il 100% di riso da sakè "Yamada Nishiki" coltivato con cura dagli studenti presso l'annessa Yuasa Farm, è stato prodotto con il "Kukaisui" di Takagaki Shuzo. È una bottiglia che si può dire essere la cristallizzazione dell'apprendimento e della rivitalizzazione regionale, dove la passione dei giovani e la tecnologia della distilleria di lunga data si sono fuse.