Sake Guides
Articles on choosing, tasting, serving, and how sake is made. Currently available in Japanese.
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12Sake in regalo: come scegliere quello giusto
Quando si regala del sake, la prima cosa da stabilire è per chi è e in quale occasione. Una stessa bottiglia può essere perfetta per un regalo di fine anno e del tutto fuori luogo per un matrimonio: cambiano i criteri di scelta e persino la carta che avvolge il pacco. Ecco una guida per orientars...
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18Guida per comprare e scegliere il sake all'estero
Sugli scaffali all'estero l'assortimento di etichette è molto più ridotto rispetto al Giappone. Difficilmente troverete l'etichetta esatta che cercate: più spesso dovrete scegliere tra ciò che è disponibile in negozio. Proprio per questo, saper leggere due cose — le indicazioni in inglese sull'et...
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19Turismo del sake in città: Tokyo, Kyoto, Fushimi e Kanazawa
Bastano poche ore di soggiorno per toccare con mano sia la produzione sia il gusto del sake. Le esperienze urbane si dividono sostanzialmente in tre forme: la visita alla sakagura (酒蔵, "cantina di sake") per osservare il processo produttivo, la degustazione o il kakuuchi per assaggiare piccole qu...
Brewery Tourism #Beginner #Traveler #Overseas #brewery tour #region -
20Il sake caldo è di bassa qualità? Le domande più comuni all'estero, spiegate
Nei forum internazionali circolano diverse leggende sul sake: "l'hot sake serve a nascondere un sake scadente", "il Junmai è sempre il migliore". Sono affermazioni che contengono un fondo di verità e, allo stesso tempo, la travisano: proprio per questo sono difficili da smontare. In questo artico...
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