Heiwa Nishiki Shuzo
| Nom | Heiwa Nishiki Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 平和錦酒造 |
| Hiragana | へいわにしきしゅぞう |
| Adresse | 岐阜県 加茂郡 川辺町下麻生2121 |
| Téléphone | 0574-53-5007 |
| Fax | 0574-53-3833 |
Heiwa Nishiki Shuzo est une brasserie établie de longue date vantant une histoire de 175 ans, fondée en 1850 (Kaei 3) à Kawabe-cho, Kamo-gun, préfecture de Gifu. Le bâtiment principal existant et deux brasseries conservent...
Heiwa Nishiki Shuzo est une brasserie établie de longue date vantant une histoire de 175 ans, fondée en 1850 (Kaei 3) à Kawabe-cho, Kamo-gun, préfecture de Gifu. Le bâtiment principal existant et deux brasseries conservent leur apparence de l'époque de la fondation, et le brassage du saké se poursuit dans cet espace historique désigné comme bien culturel tangible enregistré du pays. En particulier, le « Hizo Koshu » (saké vieilli précieux), vieilli pendant plus de 30 ans, est géré par millésime comme le vin et a reçu de grands éloges. Elle propose des marques diverses et uniques telles que « Gujo Odori » et « Hidaji no Kantsubaki » nommées d'après la culture locale et la nature.