平和錦酒造

平和錦酒造是於嘉永3年（1850年）在岐阜縣加茂郡川邊町創業、擁有175年歷史的老字號酒藏。現存的主屋和兩座酒藏保留了創業初期的原貌，在這個被指定為國家登錄有形文化財的歷史空間中持續釀酒。特別是熟成30年以上的「秘藏古酒」，像葡萄酒一樣按年份管理，獲得了極高評價。此外還推出了源於當地文化和自然的「郡上舞」、「飛驒路之寒椿」等多姿多彩且充滿個性的品牌。