Yamazaki Goshi Gaisha

Fondée en 1903, la maison Yamazaki Goshi Gaisha est une brasserie située dans la ville de Nishio, riche d'une histoire de plus de 150 ans. Prônant un brassage en harmonie avec « le riz local, l'eau locale et le terroir local », elle incarne le « véritable saké de terroir » en utilisant exclusivement du riz de la préfecture d'Aichi.
Sa gamme s'étend de la marque emblématique « Sonnoh » aux séries limitées « Oku » et « Takibi », où s'allient savoir-faire traditionnel et sensibilité innovante. En transformant la nature et l'histoire généreuses de la région de Mikawa en saké, elle continue de séduire les amateurs par sa rareté et sa qualité exceptionnelle.