Honnoda Sake Brewing

Honnoda Sake Brewing est une brasserie historique de Nada-Gogo, située dans la ville de Nishinomiya.
Connue pour des marques telles que « Kintaka » et « Iroha » depuis sa fondation à la fin de la période Edo, toutes ses brasseries ont été incendiées lors du raid aérien de Nishinomiya pendant la Seconde Guerre mondiale.
Bien que reconstruite en 1951, elle a été endommagée lors du grand tremblement de terre de Hanshin-Awaji et suspend actuellement le brassage, mais continue la marque par le biais du brassage sous contrat.
Le nom de marque « Kintaka » (Faucon doré) contient la beauté de la couleur dorée du saké brassé à partir de riz mûri par le soleil et la noblesse du faucon, le roi des oiseaux.
C'est une brasserie qui continue de protéger la marque de Nada tout en surmontant deux difficultés : les dommages de guerre et les catastrophes sismiques.