Honnoda Sake Brewing

혼노다 주조는 니시노미야시에 위치한 나다 5향의 역사 깊은 양조장입니다.
에도 시대 후기 창업 이래, '긴타카', '이로하' 등의 브랜드로 알려져 왔지만, 제2차 세계대전의 니시노미야 공습으로 전 양조장이 소실되었습니다.
쇼와 26년에 재건되었으나, 한신·아와지 대지진으로 피해를 입어 현재는 휴업 중이지만, 위탁 양조에 의해 브랜드를 계속하고 있습니다.
'긴타카'라는 브랜드명에는 태양 아래 익은 쌀로 빚어내는 황금빛의 아름다움과, 새의 왕자인 매의 고귀함이 담겨 있습니다.
전재와 지진이라는 두 번의 고난을 극복하면서, 나다의 브랜드를 계속 지키고 있는 양조장입니다.