Tanakaya Shuzoten
| Nom | Tanakaya Shuzoten |
|---|---|
| Nom japonais | 田中屋酒造店 |
| Hiragana | たなかやしゅぞうてん |
| Adresse | 長野県 飯山市 大字飯山2227 |
| Téléphone | 0269-62-2057 |
| Fax | 0269-62-1203 |
| Web | https://www.mizuo.co.jp |
« Tanakaya Shuzoten » est une brasserie fondée en 1873 (Meiji 6), située dans la zone de fortes chutes de neige de la ville d'Iiyama.
Sous le crédo de « faire des choses qui ne peuvent être faites qu'ici », ils utilisent d...
« Tanakaya Shuzoten » est une brasserie fondée en 1873 (Meiji 6), située dans la zone de fortes chutes de neige de la ville d'Iiyama.
Sous le crédo de « faire des choses qui ne peuvent être faites qu'ici », ils utilisent de l'eau naturelle jaillissant des forêts de hêtres vierges d'Okushinano pour l'eau de brassage et utilisent du riz 100% de la préfecture de Nagano (principalement du riz Iiyama) pour le riz à saké.
Ils continuent de poursuivre le brassage du saké qui est entièrement basé sur la communauté et la qualité en tant que « saké de tous les jours » dont vous ne vous lassez jamais.