Masukagami

Fondée en 1892, Masukagami est une brasserie située à Kamo, dans la préfecture de Niigata. Portant le nom auspicieux de « Masukagami » (le Miroir de la longévité), elle cultive depuis ses origines un lien profond avec son terroir.
Tout en honorant ses racines, elle se distingue par sa capacité à explorer de nouveaux horizons avec souplesse et créativité. Son fleuron, « Masukagami », s'inscrit dans la lignée royale du style léger et sec (Tanrei Karakuchi) de Niigata, tout en révélant la douceur subtile du riz. Ces dernières années, la maison a su s'adapter aux modes de vie contemporains, notamment à travers sa « série J » au design épuré et des cuvées saisonnières de caractère. L'alliance de l'eau pure de Kamo, du riz de haute qualité et du savoir-faire des artisans permet de créer une « saveur » authentique, proche du consommateur, faisant d'elle l'une des brasseries les plus emblématiques de Kamo.