Située à Yoshioka dans la préfecture de Gunma, la brasserie Shibasaki Shuzo élabore ses sakés à partir des eaux souterraines du mont Haruna, l'un des trois sommets célèbres de Jomo.
Reconnue pour son savoir-faire exceptionnel, elle a remporté plusieurs médailles d'or au Concours National des Nouveaux Sakés.
Sous la devise « facile à boire », elle propose une gamme variée : sa série Ginjo au profil vif s'accorde avec la cuisine japonaise, tandis que ses Genshu (sakés purs) corsés et riches accompagnent parfaitement les plats de viande.