Fujimoto Shuzojo

Une brasserie qui cultive l'esprit du saké artisanal dans un lieu entouré de l'eau claire des montagnes de Suzuka et d'une nature riche à Minakuchi-cho, ville de Koka.
Depuis sa fondation à l'ère Meiji, ils poursuivent un brassage qui tire la puissance intrinsèque du riz tout en protégeant les méthodes de fabrication traditionnelles.
Surtout avec la marque « Kanza », ils proposent des goûts raffinés qui conviennent aux tables modernes, attirant de nombreux amateurs de saké.
C'est une brasserie qui continue d'offrir au monde des gouttes émouvantes, où se mêlent la passion sans compromis de l'artisan et le climat pur de Minakuchi.