Fujimoto Shuzojo

고카시 미나쿠치초에 위치하며, 스즈카 산계의 청정수와 풍요로운 자연에 둘러싸인 땅에서 수제 양조의 정신을 고수하는 양조장.
메이지 시대 창업 이래 전통적인 제법을 지키면서 쌀 본연의 힘을 최대한으로 끌어내는 술 빚기를 추구하고 있습니다.
특히 '간자(神座)' 브랜드에서는 현대의 식탁에도 어울리는 세련된 맛을 제안하여 많은 니혼슈 팬들을 매료시키고 있습니다.
장인의 타협하지 않는 열정과 미나쿠치의 청정한 풍토가 어우러진, 영혼을 울리는 한 방울을 계속해서 세상에 선보이고 있는 양조장입니다.