Nebuta

« Nebuta » tire son nom du festival le plus grandiose et majestueux d'Aomori, le « Nebuta Matsuri ». Son emballage et ses étiquettes présentent de puissantes œuvres de Nebuta réalisées par le maître artiste Hiroo Takenami.
Caractérisé par une finale vive, sèche (karakuchi) et légère (tanrei), ce saké capture l'énergie et les mouvements brusques des danseurs « Haneto » alors qu'ils sautent aux cris rythmiques de « Rassera ! Rassera ! »
Chef-d'œuvre acclamé, il a remporté le premier prix dans la catégorie Junmai à l'International Sake Challenge 2017. Il offre un profil lisse et moelleux qui révèle le riche umami du riz malgré sa finale nette.