Obuse Winery
| Nom | Obuse Winery |
|---|---|
| Nom japonais | 小布施ワイナリー |
| Hiragana | おぶせわいなりー |
| Adresse | 長野県 上高井郡 小布施町押羽571 |
| Fax | 026-247-5080 |
| Web | http://www.obusewinery.com |
« Obuse Winery » est principalement un établissement vinicole, mais il brasse également du saké en utilisant les quelques semaines d'hiver où le travail dans les vignobles n'est pas possible.
En raison de ce système de fab...
« Obuse Winery » est principalement un établissement vinicole, mais il brasse également du saké en utilisant les quelques semaines d'hiver où le travail dans les vignobles n'est pas possible.
En raison de ce système de fabrication unique, il attire l'attention en tant que saké rare brassé par un établissement vinicole.
Avec un volume de production annuel d'environ 7 000 litres de saké vendu dans des bouteilles de vin blanc, il est connu comme un saké fantôme difficile à obtenir en raison de la particularité du brassage uniquement en hiver.