Takashima Shuzo

Takashima Shuzo était une société brassicole située dans la ville d'Ibaraki (préfecture d'Osaka), aujourd'hui définitivement fermée.
Par le passé, elle produisait la marque « Juhai » en utilisant le « Mishima Omachi », un riz à saké aux grains généreux cultivé dans la région de Mishima depuis l'époque d'Edo, ainsi que l'eau souterraine pure de la rivière Ayagawa.
Bien qu'elle ait été l'une des brasseries garantes d'une longue tradition brassicole ancrée dans son terroir, son histoire a malheureusement pris fin.