Wakanoi

Wakanoi est la marque phare de la brasserie, incarnant la douceur de « l'eau super douce » nourrie par la chaîne d'Iide.
Grâce à un affinage prolongé à basse température dans un « Yukimuro » (chambre de neige), l'umami du riz se transforme en une maturité moelleuse et ronde, avec une sensation en bouche transparente qui glisse dans la gorge.
Des étiquettes traditionnelles à la série ludique « Cat Label », cette saveur — fusion de la force de la nature et du talent humain — promet un moment de bonheur qui apaise doucement le cœur.