Koharu

« Koharu » est l'un des « Sakés des Trois Sœurs » développés par Miyoshikiku Shuzo, un saké Tokubetsu Junmai nommé d'après la troisième fille.
Utilisant du Yamadanishiki de la préfecture de Tokushima poli à 60 %, c'est un saké Junmai brassé uniquement avec du riz et du koji. Il a un arôme moelleux équilibré et présente l'umami du riz et le goût profond unique au saké Junmai.
En tant que cadette des trois sœurs, il est fini avec un goût amical et facile à boire. En utilisant 100 % de Yamadanishiki de la préfecture de Tokushima, l'attitude du brassage du saké enraciné dans la région est montrée.