Haruki

« Haruki » est une marque de passion sculptant l'avenir de la maison, portant le nom du propriétaire de la neuvième génération, Haruki Takeda. Investissant tout son cœur et son talent de jeune maître brasseur (Toji), il l'a créée comme une cuvée d'exception où fusionnent héritage traditionnel et défis contemporains.
Tout en s'appuyant sur le style doux suprême protégé par « Katafune », elle y injecte une sensibilité raffinée moderne. Elle se caractérise par une structure digne au cœur de la douceur, et une résonance en bouche d'une beauté saisissante. La quête d'un saké que le brasseur lui-même juge sincèrement « délicieux », brassé avec âme, a conquis de nombreux amateurs. C'est une marque qui explore de nouvelles frontières, apportant un nouvel éclairage à la tradition.