Hachiryu-hai

Hachiryu-hai est la marque traditionnelle qui porte haut la fierté et les 300 ans d'histoire de Moriyama Shuzo. Tiré d'une ancienne légende chinoise, son nom signifie « un saké si délicieux que même les abeilles en sont envoûtées ». Longtemps chéri dans les régions montagneuses de la préfecture d'Aichi, l'essence de ce saké demeure inchangée après le transfert de la brasserie à Odawara, car il est désormais brassé sous un contrôle thermique méticuleux. Son trait distinctif est un profil sec alliant un corps profond à une finale vive et nette. En quête d'une saveur universelle qui transcende les époques tout en sublimant la cuisine, Hachiryu-hai est une marque qui incarne véritablement l'esprit du renouveau par la tradition.