Omusubi Yanagi

« Omusubi Yanagi » est une marque conviviale dédiée au « riz », origine de la table japonaise, et au « lien » (musubi) qui unit les destinées. Le nom « Yanagi » (Le Saule) rend hommage aux paysages pittoresques de Niigata, jadis surnommée la « Cité des Saules » (Ryuto) pour ses magnifiques rangées d'arbres bordant les rues.
À l'image d'un onigri (boule de riz) façonné avec douceur, ce saké se distingue par une structure qui semble envelopper l'umami généreux du riz. Sa saveur simple mais solide s'invite naturellement au quotidien, apportant un réconfort comparable à celui d'un repas de famille. C'est une cuvée qui porte en elle l'attachement de la brasserie pour Niigata et son désir sincère de relier les cœurs par le plaisir du bon riz et du bon saké.