Akitora

« Akitora » est la marque phare d'Arimitsu Shuzojo, nommée d'après Kunitora Aki, un seigneur de guerre Sengoku qui dirigeait la partie orientale de la préfecture de Kochi.
Parmi les sakés de Kochi où le « Tanrei Karakuchi » est courant, il poursuit audacieusement l'umami et la rondeur en tant que « saké de repas ». Il présente une sensation en bouche douce et moelleuse et une acidité rafraîchissante créée en utilisant l'eau souterraine (eau douce) de la rivière Akano. C'est un saké au goût agréable qui rehausse la saveur de la nourriture.