Toku Masamune

« Toku Masamune » est un saké local qui est aimé par les habitants de la région depuis sa création en Ansei 2 en tant que marque représentative de Hagiwara Shuzo. Il a été nommé d'après « Sake Toku » dans un événement historique chinois.
Utilisant l'eau douce du système de la rivière Tone comme eau de brassage, il est brassé avec du riz de l'Ibaraki local et des compétences traditionnelles. Il présente un parfum riche et un goût riche où l'umami du riz peut être ressenti fermement.
En tant que saké qui accompagne diverses scènes de la vie, des boissons du soir quotidiennes aux jours ensoleillés, il est enraciné dans la culture alimentaire de la ville de Sakai.