Tosho

« Tosho » est une marque historique ressuscitée par Sagara Shuzo à l'occasion de son 190ème anniversaire. Signifiant « comme le soleil du matin illuminant l'Est », elle revendique un brassage 100 % Tochigi en utilisant exclusivement du riz et des levures locales.
Sa principale caractéristique est une saveur douce et réconfortante qui incarne l'esprit d'harmonie. La clarté apportée par l'eau douce de Nikko et l'umami riche du riz s'harmonisent pour offrir au dégustateur un sentiment de sérénité.
Affiné par une sensibilité moderne, ce saké possède une finale sophistiquée et nette. C'est un chef-d'œuvre de haut vol qui accompagne avec élégance les cultures culinaires diverses d'aujourd'hui.