Kaze no Sasayaki

Kaze no Sasayaki est un saké Junmai de Takasago Shuzo élaboré avec du riz « Kitashizuku » de Hokkaido.
Comme son nom (signifiant « Murmure du Vent ») l'indique, il présente une sensation en bouche claire et propre, comme une brise rafraîchissante qui passe.
Alliant un umami modéré à une finale vive et nette, c'est une marque d'une légèreté agréable qui s'accorde facilement avec diverses cuisines, du style japonais traditionnel au style occidental.