Kinmon Aizu
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« Kinmon Aizu » est la marque phare héritant de l'orthodoxie d'Aizu Shuzo, qui remonte à l'ère Genroku. La fermentation lente à basse température dans des entrepôts de terre (Dozo) transmis depuis l'époque d'Edo, combinée ...
« Kinmon Aizu » est la marque phare héritant de l'orthodoxie d'Aizu Shuzo, qui remonte à l'ère Genroku. La fermentation lente à basse température dans des entrepôts de terre (Dozo) transmis depuis l'époque d'Edo, combinée à une eau souterraine riche en minéraux, crée un umami moelleux, à la fois classique et raffiné. C'est une coupe d'une brasserie prestigieuse contenant le poids de l'histoire d'Aizu et la fierté régionale dans chaque goutte.
Informations sur la brasserie
| Nom |
Aizu Shuzo
会津酒造
|
|---|---|
| Adresse | 福島県 南会津郡南会津町 永田穴沢603 |
| Téléphone | 0241-62-0012 |
| Site Web | http://www.kinmon.aizu.or.jp |
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