Marcas

Elaborado para evocar el brillo y la pureza de una esmeralda, esta marca premium limitada es motivo de orgullo para Ryozeki. Presenta un aroma refrescante que recuerda a la uva moscatel y al ramune, armonizado con un dulzor refinado en una calidad fluida. Con una delicadeza y transparencia dignas de una gema, es muy aclamado como un destilado dichoso que crea un momento de lujo.

Ampliamente conocida por el apodo "Bishu Ranman", esta es una marca fundamental de Akita con un sabor meloso y con cuerpo. La suavidad madura de la fermentación lenta en frío armoniza con el generoso umami del arroz para ofrecer un sabor profundamente satisfactorio. Desde el prestigioso Daiginjo "Botan" hasta la serie floral "Kaori Ranman", ofrece una gama de expresiones que celebran las ricas cosechas de Akita.

Bautizada con la rica historia de Yuzawa, lugar de nacimiento legendario de la belleza inigualable Ono no Komachi, esta es la marca insignia de Takaku Shuzo. Utilizando agua local pura y arroz seleccionado, se elabora con técnicas tradicionales para lograr un perfil de sabor sencillo pero profundo. Su aroma suave, que evoca los paisajes rurales, y su meloso umami lo han convertido en un favorito eterno entre la población local.

Distribuida exclusivamente en tiendas especializadas, Kakuemon es una marca premium que fusiona la sensibilidad innovadora de Kimura Shuzo con técnicas tradicionales. Caracterizada por un aroma fresco y jugoso a uva moscatel y melón, persigue un sabor ligero y transparente que complementa la cocina moderna. La elaboración de precisión respaldada por 400 años de experiencia equilibra dignidad y cercanía, ganando atención como un sake de clase mundial de la nueva era.

Nombrada por el lugar de nacimiento legendario de Ono no Komachi, esta marca insignia de Kimura Shuzo porta deseos de suerte (Fuku) y belleza. La melosa riqueza producida por 400 años de tradición y abundante agua de manantial ha cautivado corazones durante siglos. Con el prestigioso título de "Mejor del Mundo" en el IWC, su elegante sabor que encarna el terroir de Akita es una obra maestra digna de su nombre.

Como su nombre "Aroma de Akita" indica, esta creación insignia captura los ricos aromas del terroir de Akita en una sola copa. Ingredientes locales de primera calidad y el agua del monte Kurikoma tejen un refrescante aroma Ginjo con profundidad, seguido de un suave dulzor. Su sabor nítido, que evoca los paisajes naturales de Akita, aporta confort y tranquilidad a cualquier mesa.

Una marca muy querida que ha cultivado durante mucho tiempo su relación con la gente de Yuzawa, transmitiendo la cultura tradicional del sake. Caracterizada por un umami potente pero meloso y una riqueza rústica de métodos tradicionales, es un elemento esencial en las mesas locales. Su sabor constante y firme, digno del nombre "Kintoki", ofrece una sensación de confort hogareño atemporal en la época moderna.

Inspirada en la leyenda local de la belleza inigualable Ono no Komachi, esta marca cautiva con su elegante brillo. Utilizando agua pura de Akita y arroz seleccionado, logra una sensación en boca grácil y refinada digna de su nombre. Su aroma flexible y su sabor fluido de alta calidad evocan la historia y el romance de Yuzawa, siendo una excelente opción para regalar.

Elaborada para evocar tanto el silencio invernal de Akita como el brillo de los cerezos en flor que esperan la primavera, esta marca está llena de contraste poético. Su sensación cristalina en boca, como el agua de deshielo, y su sutil pero firme aroma floral aportan al corazón un calor similar a la llegada de la primavera. Celebrando el florecimiento tras un largo invierno, su calidad luminosa aporta color a las celebraciones y mesas de temporada.

Llamada así por la ambición del maestro de que "una sola gota vale una fortuna (Senryo)", esta es la marca insignia de Akita-ken Hakko Kogyo. Cada gota se elabora con el mayor cuidado, con una calidad reconocida por numerosos premios en concursos de toda la región de Tohoku. Presenta una riqueza armoniosa y profunda que resalta el umami del arroz, ganándose una popularidad duradera como sake representativo de Akita.

Llamada así por el símbolo de Yokote, el "Castillo de Azakura", esta es la orgullosa marca insignia de Azakura Shuzo. Se elabora meticulosamente mediante las técnicas de los Sannai Toji, combinadas con el efecto de enfriamiento natural de las intensas nevadas. Su perfil de sabor, que equilibra delicados aromas Ginjo con un profundo umami, captura el silencio y la fuerza de las regiones nevadas.

Inspirada en la emblemática tradición invernal de Yokote, "Kamakura", esta marca es rica en sentimiento local. Evocando paisajes de nieve profunda, ofrece una sensación en boca suave y cercana, apreciando el sencillo umami del arroz. Un sabor que ha evolucionado con la comunidad local; simboliza el invierno de Yokote y posee una gentileza que reconforta el corazón.