Azakura

Llamada así por el símbolo de Yokote, el "Castillo de Azakura", esta es la orgullosa marca insignia de Azakura Shuzo.
Se elabora meticulosamente mediante las técnicas de los Sannai Toji, combinadas con el efecto de enfriamiento natural de las intensas nevadas.
Su perfil de sabor, que equilibra delicados aromas Ginjo con un profundo umami, captura el silencio y la fuerza de las regiones nevadas.