Nakai Shuzojo

Fundada en 1872 (Meiji 5). Una pequeña bodega de sake que dirige la elaboración de sake principalmente por la familia en la ciudad castillo del castillo de Iga Ueno.
El sake elaborado con pasión por el dueño de la bodega / maestro cervecero (Toji) que tiene un trasfondo único como boxeador tiene reputación.
El volumen de producción es extremadamente pequeño, y es un sake raro también llamado «sake fantasma».
El sabor rico y potente tiene un impacto que no puedes olvidar una vez que lo bebes.