Yoshigen Shuzo

Yoshigen Shuzo, fundada en 1854, es la única bodega de Onomichi, protegiendo la historia de la elaboración de sake de la región. Situada en Sanger-cho, a 5 minutos a pie de la salida norte de la estación JR de Onomichi, ha apoyado la cultura del sake local durante muchos años.
Actualmente continúa su negocio mediante elaboración por encargo, produciendo la marca insignia "Jurei Onomichi". El nombre de la marca es auspicioso para celebrar la longevidad, nombrado así por el cabeza de familia de la posguerra que tuvo una larga vida.
Se caracteriza por una calidad de sake equilibrada, ligeramente dulce, con una buena sensación en garganta que mezcla moderadamente suavidad y melosidad, y combina perfectamente con los platos de mariscos de Setouchi.