Yoshigen Shuzo

Yoshigen Shuzo, fondée en 1854, est la seule brasserie d'Onomichi, protégeant l'histoire brassicole de la région. Située à Sangan-cho, à 5 minutes à pied de la sortie nord de la gare JR d'Onomichi, elle soutient la culture du saké local d'Onomichi depuis de nombreuses années.
Actuellement, elle poursuit ses activités sous forme de brassage en sous-traitance, produisant la marque phare « Jurei Onomichi ». Le nom de la marque est un nom de bon augure utilisé pour célébrer la longévité, inspiré par le chef de famille de l'après-guerre qui a vécu longtemps.
Il se caractérise par une qualité de saké équilibrée, légèrement sucrée, avec une bonne sensation en bouche mêlant douceur et rondeur, et s'accorde parfaitement avec les plats de fruits de mer de Setouchi.