Ogawa Honke

Desde la era Meiji, esta bodega de Kawage-cho (ciudad de Tsu) ha mantenido su «elaboración con sinceridad» como una pequeña bodega familiar.
Comprometidos con el uso de las limpias aguas subterráneas de las montañas de Suzuka y el arroz de alta calidad de la prefectura de Mie, creen en una producción cuidadosa, realizando a mano cada paso, desde el lavado del arroz hasta el embotellado.
Lejos de la producción en masa, el sake vertido con amor en cada botella se caracteriza por la calidez única de los productos hechos a mano y un sabor profundo y rico.
Su marca insignia, «Yachiyo», es apreciada como un sake local de respuesta satisfactoria que maximiza el umami del arroz.