Heiwa Shuzo

Heiwa Shuzo es una bodega situada en el distrito de Fushimi, en la ciudad de Kioto, que, como indica su nombre, lleva el «deseo de paz» en su denominación social.
Al tiempo que valora la abundante agua subterránea (Fushimizu) de Fushimi y las técnicas tradicionales nutridas por la historia de Kioto, aspira a una elaboración de sake armoniosa y suave.
Sigue buscando un producto que acompañe el corazón de quien lo bebe y aporte pequeñas dosis de paz y felicidad a la vida diaria.
Es una bodega que practica una producción honesta, integrada en la vida de la gente a la vez que respeta la tradición.