Meijo Sake Brewery

Meijo Sake Brewery es una empresa de elaboración de sake fundada en 1966 (Showa 41) a través de la fusión de siete bodegas en la ciudad de Himeji.
Llevando el nombre «Meijo» (Castillo Famoso) que se refiere al mundialmente famoso Castillo de Himeji, ha protegido su sabor durante más de 150 años desde que fue nombrado [Meijo] en 1864 (Genji 1).
Con un volumen de producción y calidad de primera clase en Banshu, ha introducido equipos de última generación, como sistemas de aire acondicionado deshumidificadores, lo que permite la elaboración durante todo el año.
Actualmente, tiene una escala de producción de aproximadamente 800.000 botellas de 1,8 L al año, logrando una elaboración de sake de calidad estable.
Desarrolla marcas arraigadas en la comunidad, como «Kanbei», que encarna la historia y la cultura de Himeji.