Meijo Sake Brewery

Meijo Sake Brewery ist ein Sake-Brauereiunternehmen, das 1966 (Showa 41) durch den Zusammenschluss von sieben Brauereien in der Stadt Himeji gegründet wurde.
Sie trägt den Namen „Meijo“ (Berühmtes Schloss), der sich auf das weltberühmte Schloss Himeji bezieht, und schützt ihren Geschmack seit über 150 Jahren, seit sie 1864 (Genji 1) [Meijo] genannt wurde.
Mit einem Produktionsvolumen und einer Qualität der Spitzenklasse in Banshu hat sie modernste Ausrüstung wie entfeuchtende Klimaanlagensysteme eingeführt, die das Brauen das ganze Jahr über ermöglichen.
Derzeit hat sie eine Produktionsgröße von etwa 800.000 1,8-Liter-Flaschen pro Jahr und erreicht ein Sake-Brauen von stabiler Qualität.
Sie entwickelt Marken, die in der Gemeinschaft verwurzelt sind, wie „Kanbei“, die die Geschichte und Kultur von Himeji verkörpert.