Kanbei

Es un sake que lleva el nombre de Kuroda Kanbei, un estratega profundamente conectado con Himeji, y es una marca registrada.
Se desarrolla en la serie Kanbei, como «Tokusen Karakuchi Kanbei», «Kanbei Nigori Sake» y «Shiboritate Kanbei».
Como una marca que encarna la historia y la cultura de Himeji, también es popular entre los turistas.
Si bien se basa en un sabor seco, se llevan a cabo varios desarrollos de productos, como nigori sake estacional y shiboritate.