Meijo Sake Brewery

A Meijo Sake Brewery é uma empresa de produção de saquê fundada em 1966 (Showa 41) através da fusão de sete cervejarias na cidade de Himeji.
Ostentando o nome "Meijo" (Castelo Famoso) referindo-se ao mundialmente famoso Castelo de Himeji, protege o seu sabor há mais de 150 anos desde que foi nomeado [Meijo] em 1864 (Genji 1).
Com um volume de produção e qualidade de topo em Banshu, introduziu equipamentos de ponta, como sistemas de ar condicionado desumidificadores, permitindo a produção durante todo o ano.
Atualmente, tem uma escala de produção de cerca de 800.000 garrafas de 1,8L anualmente, alcançando uma produção de saquê de qualidade estável.
Desenvolve marcas enraizadas na comunidade, como "Kanbei", que incorpora a história e a cultura de Himeji.