Hamamatsu Shuzo
| Nombre | Hamamatsu Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 浜松酒造 |
| Hiragana | はままつしゅぞう |
| Dirección | 静岡県 浜松市 天神町3-57 |
| Teléfono | 053-540-2082 |
| Fax | 053-540-4189 |
| Web | http://hamamatsushuzo.com |
Hamamatsu Shuzo fue fundada en 1871 por la familia Nakamura. Ubicada en la ciudad de Hamamatsu, la bodega está profundamente ligada a la historia de la región.
Su marca principal, 'Shussejo' (Castillo del Éxito), debe su n...
Hamamatsu Shuzo fue fundada en 1871 por la familia Nakamura. Ubicada en la ciudad de Hamamatsu, la bodega está profundamente ligada a la historia de la región.
Su marca principal, 'Shussejo' (Castillo del Éxito), debe su nombre al Castillo de Hamamatsu, desde donde Tokugawa Ieyasu y los señores posteriores ascendieron a puestos importantes en el shogunato. El nombre simboliza el éxito y la prosperidad.
El agua utilizada es 'agua súper blanda' (dureza ±0) extraída a 100 metros de profundidad del flujo subterráneo del río Tenryu. Esta agua única otorga al sake un dulzor sutil en el retrogusto, incluso en las variedades más secas. Siguiendo la tradición de los maestros Nanbu Toji, emplean herramientas tradicionales e ingredientes locales para elaborar un sake que refleja la historia y cultura de Hamamatsu.