Shichiyo Shuzo

Una bodega de sake enclavada en la tierra nevada de Shin-Asahi-cho, ciudad de Takashima, prefectura de Shiga, rodeada por las montañas Hira y el lago Biwa.
En esta «tierra adecuada para la elaboración de sake» bendecida con abundantes recursos hídricos y arroz de alta calidad, continúan actividades arraigadas en la comunidad.
Mientras protegen los métodos de producción tradicionales, practican una cuidadosa elaboración de sake que se acurruca cerca del corazón del bebedor.
Ofreciendo un sabor cálido que ha sido amado por la gente de esta tierra durante mucho tiempo.