Shichiyo Shuzo

Uma vinícola de saquê aninhada na terra nevada de Shin-Asahi-cho, Cidade de Takashima, Prefeitura de Shiga, cercada pelas Montanhas Hira e pelo Lago Biwa.
Nesta "terra adequada para a produção de saquê" abençoada com abundantes recursos hídricos e arroz de alta qualidade, continuam atividades enraizadas na comunidade.
Enquanto protegem métodos de produção tradicionais, praticam uma produção de saquê cuidadosa que se aninha perto do coração do bebedor.
Entregando um sabor quente que tem sido amado pelas pessoas desta terra por muito tempo.