Kamidai

«Genryu Doburoku Kamidai» es un doburoku milagroso nacido de una escuela cerrada.
La característica más importante es el pulido con una proporción de pulido de arroz del 50%, lo que anula el concepto general de «doburoku». Como resultado, se completó un sake único en su tipo, donde coexisten un sabor muy claro sin sabores diversos, la dulzura original del arroz y la frescura de un ligero brillo. Si bien deja la riqueza única del doburoku, el regusto es sorprendentemente ligero. Es un doburoku de nueva era que se puede recomendar no solo a los fanáticos del sake, sino también a aquellos que no suelen beber alcohol.