Kamidai

« Genryu Doburoku Kamidai » est un doburoku miracle né d'une école fermée.
La plus grande caractéristique est le polissage avec un taux de polissage du riz de 50 %, ce qui bouleverse le concept général de « doburoku ». En conséquence, un saké unique en son genre a été achevé, où coexistent un goût très clair sans goût divers, la douceur originale du riz et la fraîcheur d'un léger pétillant. Tout en laissant la richesse unique au doburoku, l'arrière-goût est étonnamment léger. C'est un doburoku de nouvelle ère qui peut être recommandé non seulement aux amateurs de saké, mais aussi à ceux qui ne boivent généralement pas d'alcool.