Mumeigura

«Mumeigura» (Bodega Sin Nombre) es una marca donde Naminooto Shuzo desafía la nueva elaboración de sake no ligada a nociones preconcebidas.
El nombre encarna la amable voluntad de «competir con sustancia en lugar de fama».
Utilizando técnicas tradicionales que no escatiman esfuerzos, como la elaboración Yamahai heredada de Noto Toji.
El sabor potente pero delicado es una botella que impresiona a los conocedores del sake.