Sasaiwai

Sasaiwai es la marca insignia que simboliza el espíritu de la bodega. Su nombre, que encierra el deseo de ser 'el sake que celebra las alegrías locales', promete un sabor cálido en sintonía con la naturaleza apacible de Niigata.
Destaca especialmente su serie 'Sasajirushi', que busca un equilibrio exquisito: 'intenso pero fácil de beber, sin cansar nunca al paladar'. Al apostar por el no filtrado y la maduración en botella, logra extraer el máximo dulzor y umami del arroz, ofreciendo a la vez un final limpio y gratificante. La gama también incluye propuestas como el refrescante 'Sasasunday', ideal para jóvenes y mujeres, o el elegante 'Chikurin Sofu'. Es un sake artesanal honesto que acompaña la vida diaria en Niigata, convirtiendo cualquier momento cotidiano en una pequeña fiesta.